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2021年6月 7日 (月)

「中国がキムチ文化を盗もうとしている」韓国が猛反発 「単なる食物論争ではない」という訳は?(7日)共同

韓国が「国民食」と誇るキムチを、近年、中国が自国文化のように扱う動きが目立つ。韓国では、朝鮮半島の歴史を中国史の一部とみる「文化侵略」だと反発し、対中感情も悪化している。(ソウル・相坂穣)

◆韓国キムチはユネスコ無形文化遺産に登録

 古民家のような場所で、ハクサイを唐辛子で漬ける女性の姿が今年初め、動画サイトで注目を集めた。朝鮮半島のキムチづくりと酷似しているが、女性は中国四川省の農村に暮らす人気ユーチューバーの李子柒リーズーチーさん。動画には「中国の食べ物」と強調するハッシュタグが付く。韓国で「中国がキムチ文化を盗もうとしている」と反発が広がった。
 韓国では、キムチは冬に野菜が不足する朝鮮半島で保存食として生まれた、とされる。韓国語で「キムジャン」と呼ばれる漬け込みは、2013年に国連教育科学文化機関(ユネスコ)の無形文化遺産に登録された。

◆キムチと泡菜は同じもの…国連大使自らエプロン姿でPR

 一方、中国には「泡菜パオツァイ」と呼ばれる漬物がある。葉物や根菜など多様な野菜を塩のほか、唐辛子やショウガなどの薬味を混ぜて漬けるなど多様な製法がある。
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